이 상록수 관목은 얇은 곰돌이 들어간 줄기가 땅을 따라 솟아 오르고 상승하는 싹은 종종 사람들에 의해 "크레인"및 "신 박사 (sour doctor)"로 언급됩니다. 가장 익숙한 것은 크랜베리라는 이름으로 보일 것입니다. 이 빨간 장과의 유용한 재산 그리고 금지는 많은 년간 공부되었다. 이 시간 동안 크랜베리가 저장할 수있는 질병의 전체 목록이 작성되었지만, 불행히도 베리가 혜택을 볼뿐만 아니라 건강을 악화시키는 여러 가지 질병이 나타났습니다.

크랜베리는 늪지대와 이탄 지대에서 자랍니다. 늦봄에 관찰 된 꽃이 만발한 관목 - 초여름, 과일은 9 월 초에 숙성되며, 그 후에 그들은 즉시 수집 될 수 있습니다. 이것이 완료되지 않으면 열매는 눈 아래에서 동면 할 것입니다. 이 때문에 그들의 맛이 나 빠지지는 않을 것입니다. 반대로 열매는 조금 더 달콤해질 것입니다. 그러나 비타민 C는 훨씬 적어 질 것입니다. 그건 그렇고, 익은 크랜베리는 겨울 동안 수확되며, 조리법은 익은 열매의 색채 특성을 얻기 위해 캐노피 아래에서 또는 다른 곳에서 맛을 낸 열매를 수확하지 못하게합니다. 그런 크랜베리에서는 가지에 숙성시킨 것보다 생물학적 활성 물질이 훨씬 적습니다. 그건 그렇고, 그들은 훨씬 적은 시간을 저장하고 맛이 열등합니다. 그것은 쓰라린 맛이 나옵니다.

크랜베리의 유용한 특성

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크랜베리가 러시아에서 유용한 특성을 가지고 있다는 사실은 이미 16 세기에 알았습니다. 그것은 괴혈병과 기침에 사용되었습니다. 베리 주스는 눈물을 윤활시키는 데 사용되었습니다.

오늘날 과학자들은 크랜베리가 항생제를 비롯한 많은 약물의 신체에 미치는 영향을 상당히 강화한다고 말합니다. 관목의 잎은 신장 결석 형성을 방지하기 위해 활발히 사용됩니다. 열매에서 얻은 주스는 갈증을 해결할뿐만 아니라 온도를 낮추고 변비 및 대장염으로 위장관을 정상화하고 죽상 경화증, 고혈압 및 과체중과의 싸움을 돕습니다.

크랜베리 성분에는 많은 양의 유기산, 마이크로 및 매크로 성분, 비타민, 에센셜 오일이 함유되어 있습니다.

따라서 비타민 C 함량이 높기 때문에 크랜베리가 감기에 대한 면역 체계를 강화시키는 데 적극적으로 사용됩니다. 딸기에 함유 된 비타민 B는 머리카락, 손톱 및 신경계에 긍정적 인 영향을줍니다.

크랜베리는 이뇨제이지만 구성 성분 중 칼륨 함량이 높기 때문에이 화학적 요소를 신체에서 제거하지 않아 혈관의 강도를 유지합니다.

크랜베리의 일부인 Proanthocyanides는 악성 종양의 발달을 늦출 수 있습니다.

이 베리의 사용은 빈혈, 정맥류, 편도선염, 요로 감염, 신우 신염 (pyelonephritis) 치료에 좋은 결과를 가져옵니다. 크랜베리 주스는 두통을 완화시키고, 소화를 정상화하고, 효율을 높이고, 집중력을 제공하고, 호르몬 수치를 향상시키고, 항산화 제를 몸에 보충합니다. 임신 중에는 여성에게도 딸기를 사용하는 것이 좋습니다.

나열된 치유 물의 목록은 놀랍지 만, 불행히도 크랜베리의 유용한 특성 외에도 금기 사항이 있습니다.

크랜베리 금기는 누구입니까?

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질병의 숫자와 크랜베리는 유익한 효과가 없을뿐만 아니라 해를 입힐 수 있습니다. 누가이 딸기 사용을 중단해야합니까?

무엇보다도 크랜베리의 성분에 대해 개인적으로 불관용 한 사람들. 이 "편협함"은 일반적으로 제품 복용 후 보통의 알레르기 반응 (발진, 발적, 가려움)으로 나타납니다. 이것은 "알레르기"크랜베리가 수유기와 3 세 미만의 어린이에게 권장되지 않기 때문입니다.

이 식물의 과일과 통풍과 요로 결석과 같은 질병을 앓고있는 사람들은 극도의주의를 기울여야합니다. 어떤 경우에도 열매를 먹지 말고 특히 크론 베리 주스 "gastritnik"과 "궤양"을 마셔서는 안됩니다. 그리고 일반적으로 위장관에 작용에 관해서는, 여기 전문가는 물로 크랜베리 ​​주스를 희석하고 위액의 과량 분비를 자극하고 점막을 다시 한번 자극하지 않기 위하여는, 공복에 장과를 가지고가는 것을 피한 ㄴ다는 것을 추천한다. 파생 크랜베리는 디저트의 형태로 사용되어야합니다 - 주요 식사를 먹은 후에.

그런데 치과 의사가 크랜베리를 치료하는 것은별로 좋지 않습니다. 그들의 의견으로는, 과일에 함유 된 산은 치아 법랑질을 빠르게 파괴 할 수 있습니다. 이런 이유로, 크랜베리 ​​(또는 과즙)를 가지고 가기 후에, 당신의이를 솔질하거나 적어도 물로 입을 헹구는 것이 추천된다.

먹는 크랜베리

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크랜베리는 어떤 형태로든 사용할 수 있습니다. 가장 쉬운 방법은 끓는 물이 든 베리입니다. 할 일은 설탕으로 씻은 열매를 뿌리고 끓인 물을 부어 넣는 것입니다. 결과 음료는 많은 유용한 특성뿐만 아니라 매우 즐거운 맛을 가질 것입니다.

좀 더 번거 로움. 그것의 준비를 위해, 0.5kg의 열매를 자르는 것이 필요합니다 (이것은 블렌더를 사용하여 빠르고 쉽게 할 수 있습니다), 주스를 짜내고, 1 리터의 물로 열매의 나머지 부분을 부어 5 ~ 10 분간 끓으십시오. 그 결과로 만들어진 국물을 거즈로 걸러 내고 원한다면 크랜베리 ​​주스, 설탕, 꿀을 넣으십시오. 모스 음료는 이미 식혔다.

크랜베리 향이 나는 우수한 냉각 음료 인 크랜베리 ​​라스베리 밀크 셰이크를 만들면 문제없이 뜨거운 여름에 갈증을 풀 수 있습니다. 열매를 믹서기에 부어 분쇄하고 우유와 설탕을 섞은 다음 적어도 30 분 동안 냉장고에 채찍질합니다. 그 후에 술을 마실 수 있습니다!

확실히 많은 사람들은 설탕에있는 크렌베리 같은 단맛을 알고 있습니다. 오늘날에는 상점에서 구매할 수있을뿐만 아니라 가정에서 직접 요리 할 수도 있습니다. 어떻게? 큰 열매 크랜베리를 가지고, 씻고, 말린. 별도의 용기에 설탕을 입혀 계란 흰자위를 치십시오. 결과로 나오는 "크림"롤 딸기. 그들을 말리자. 여기 크랜베리는 설탕에 준비되어 있습니다!

겨울을위한 크랜베리 ​​수확

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신선한 소비에 더하여, 크렌베리는 겨울 동안 가을 걷이 될 수있다. 이 치유 베리의 요리법은 복잡한 것을 숨기지 않습니다.

크랜베리를 수확하는 일반적인 방법은 무엇입니까?

첫째, 냉동실에서 얼어 붙습니다.

셋째, 양조. 잼은 크랜베리일지도 모르지만 다른 성분, 예를 들면 사과의 추가는 아프지 않을 것이다. 맛있는 크랜베리 ​​- 사과 잼을 준비하기 위해 주요 구성 성분을 같은 비율 (이 경우 크랜베리와 얇게 썬 사과 1kg)으로 껍질을 벗기고 다진 호두 두 컵과 섞어 시럽으로 채 웁니다. 시럽을 준비하려면 한 잔의 물과 설탕 두잔 반을 끓여야합니다. 생성 된 덩어리를 30 분 동안 저열로 가열 한 다음 항아리로 옮긴다. 겨울이되면 세계가 감기를 "정복"할 때이 도구는 면역 체계를 강화시키고 감염을 포기하지 않을 것입니다.

그건 그렇고, 그 열매는 꽤 잘 신선한 보관되어 기억해야합니다. 유통 기한은 몇 개월이 될 수 있습니다. 사실, 몇 가지 조건이 충족되어야합니다 : 보관 장소는 어둡고 시원하며 통풍이 잘되어야하며 열매는 숙성 후에 수확되어야합니다. 어떤 경우에도 크랜베리를 조기에 수거해서 창고 아래에서 잘 익은 열매 색을 가져서는 안됩니다! 그런 크렌베리는 그들의 유익한 재산에있는 정상적인 장과에 현저하게 열등 할 사실을 세지 않는 경우에, 아주 빨리 악화 할 것이다.

크랜베리는 수확 할 수있을뿐만 아니라 시장에서 구입할 수도 있습니다. 잘,이 장과의 집중 한 이득을 얻고 싶은 경우에, 당신은 크렌베리 캡슐을 살 수있다. 캡슐을 가지고가는 것은 장과 자체만큼 즐겁지는 않지만 치유 속성은 동일하게 유지됩니다.

크랜베리의 약용 특성

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크렌베리 습지가 건강을 회복시키고 강화시킵니다.

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이 열매들과 식물 자체는 매우 아름다운 이름 인 크레인을 가지고 있습니다. 벨로루시와 프 스코프 지역의 남부 지역에서 크랜베리라고 불립니다. 명백하게, 늪이 그들의 슬픈 노래를 노래 할 때 그들의 열매가 그들의 본국으로 갈라지고, 아름다운 새 - 크레인의 멀리 떨어진 땅에 날아 가기 전에 열매가 익는 것에 명백하게있다.

크랜베리 늪은 또한 출생지이기도합니다. 소위 습지 또는 보통 크랜베리 ​​(Vaccinium oxycoccos)라고합니다. 그것은 또한 일반적으로 크레인 및 베어 베리라고합니다. 이것들은 상록의 들쭉날쭉 한 관목으로 헤더 가족에 속한 15-20cm의 얇은 사상충이있다.

습지에서 크랜베리 ​​잎은 작으며 길이는 최대 15 mm, 너비는 최대 6 mm입니다. 그들은 가죽 같고 공격적이며 짧은 잎자루에 앉는다. 상단 나뭇잎은 어두운 녹색, 하단 - 회색 녹색, 왁스 같은 코팅으로 덮여 있습니다. 그들은 겨울에 빠지지 않습니다. 크랜베리 꽃은 진한 분홍색, 처진. 5 ~ 6 월 말에 피며 7-10 일이며 열매는 9-10 월에 익는다. 크랜베리 습지 - 육즙이 많은 살과 짙은 색 피부가있는 진한 빨강 산 베리. 그들의 직경은 0.5-1.8cm이며, 열매의 질량은 0.5-1.9g입니다. 그런데 크랜베리 ​​종의 그리스 이름 인 "옥시 코코스"는 그 과일의 맛과 모양을 나타내는 두 단어로 구성되어 있습니다 - 신맛과 구형. 늪에서 크랜베리를 수집하는 사람은이 약한 식물에 민감해야합니다. 열매를 찢고 크랜베리, 크랜베리의 거미 줄기를 찢지 말고 자라서 열매를 맺도록하십시오. 결국, 루시 과일은 마치 이끼의 녹색 융단에 흩어져있는 것처럼 늪을 장식 할뿐만 아니라 매우 많은 동물과 새들을위한 음식으로도 작용하며 사람들은 힘과 건강의 근원입니다.

늪 베리의 유익한 특성은 오랫동안 러시아인들에게 알려져 왔습니다. 계절에 따라 축적되는 물질의 풍부한 구성에 의해 결정됩니다. 열매에는 단당 (과당, 포도당, 자당)이 포함되어 있습니다. 유기산 - 시트르산, 벤조산, 말산 및 기타; 수용성 식물성 섬유 - 펙틴 및 비타민. 우선 비타민 C는 레몬보다 적지 만 그룹 B - 티아민 (B1), 리보플라빈 (B2), 니아신 (B3), 피리독신 (B6), 포락 신 (B9), 비타민 PP, 레티놀 (비타민 A), 베타 카로틴, 필로 키논 (비타민 K), 토코페롤 (비타민 E).

크랜베리는 매크로 및 마이크로 요소가 풍부합니다 : 칼륨, 인 및 칼슘이 많이 함유되어 있으며 마그네슘, 철, 구리, 아연, 셀레늄이 있습니다. 일반적으로 크랜베리 ​​열매에서는 주기율표 요소의 상당 부분을 발견 할 수 있습니다.

이제 다양한 식단에서 야채 및 과일 안토시아닌의 존재에주의를 기울이십시오 - 식물성 배당체를 그렸습니다. 과학자들이 확립 한 것처럼 안토시아닌은 강력한 항산화 물질입니다. 산소 자유 기와 결합하여 세포막 손상을 방지하며, 또한 살균 효과를 나타냅니다. 따라서 블랙 베리와 같은 다른 밝은 색상의 딸기와 마찬가지로 크랜베리에는 안토시아닌도 들어 있습니다.

크랜베리의 약용 특성

벌써 고대에 열매의 화학 성분에 대해 알지 못하는 사람들은 많은 동물들이 곰과 같이 겨울잠을 피우고 늪지에서 크랜베리의 겨울을 먹으며 봄 나무라고 부르는 것을 발견했습니다. 사람들은 또한 감기, 비타민 결핍증, 단순히 딸기를 먹거나 그 (것)들에서 과일 음료를 준비해서, 크 바스 및 kissels를 anti-zinging 대리인 (비타민 C의 많은 것)으로 크렌베리를, 사용하는 것을 시작했다. 그리고 이제 민간 요법에서이 열매는 많은 질병에 사용됩니다.

이 베리는 당뇨병에 유용합니다. 그것의 설탕은 주로 과당의 형태로 표현되기 때문에 당뇨병 환자가 먹을 수 있습니다. 또한, 크롬은 혈액 내의 인슐린 농도를 조절하는 미세 요소 중 크랜베리에 존재합니다. 이 유용한 베리는 백내장 및 녹내장, 사지의 마른 괴저, 심혈관 질환 및 뇌졸중과 같은 당뇨병의 합병증을 예방합니다.

강한 방부제 인 열매에는 벤조산과 클로로겐산이 존재하기 때문에 크랜베리는 항균성을 가지고 있습니다.

따라서 그 열매는 여름까지 신선하게 유지되며, 봄에는 늪에서 과도하게 결실 된 과일로 보급 할 수 있습니다. 이 크랜베리의 항균성 특성은 신장, 요로 및 방광의 질병뿐만 아니라 발열을 치료하는 데 사용됩니다.

치유 크랜베리 ​​쥬스

크랜베리 쥬스는 해열제, 살균제, 갈증 치료제, 상처 및 화상을 치료하고 치유를 촉진하고 기침을 치료합니다.

크랜베리와 꿀을 첨가 한 주스의 모스는 인후통과 감기에 대해 치료됩니다. 그리고 우연히 친척이 수술을받은 사람들에게 크랜베리 ​​열매를 가져와 수술 후 온도를 낮추는 것이 우연이 아닙니다.

실제로 크랜베리는 심장 질환 치료에 효과적이라는 것을 보여주었습니다. 모공을 더욱 탄력있게 만들어주기 때문에 혈압을 낮추고 혈관을 확장 시키며 동맥 경화를 예방합니다.

이 북쪽 열매와 인간 소화 시스템의 유익한 효과. 그것의 살균 작용으로 인해 크랜베리는 대장균과 같은 나쁜 미생물을 파괴하고 췌장의 분비를 자극합니다. 따라서 산도가 낮고 분비가 불충분 한 사람을 복용하는 것이 좋습니다.

가슴 앓이, 위염으로 마시고 신장 결석 및 간 질환 형성을 예방하는 데 매우 유용한 크랜베리 ​​주스입니다. 이 치유 주스는 약해진 사람들에게 힘을주고 식욕을 증가시킵니다.

비뇨 생식기 계통의 질병을 치료할 때, 예를 들어 방광염 인 크랜베리 ​​쥬스는 소변을 산성화시켜 질병을 유발하는 박테리아가 번식 할 수없는 방광과 요로의 상태를 만듭니다.

기침, 인후통, 감기, 급성 호흡기 질환이 꿀이 든 크랜베리 ​​주스를 마셔야합니다. 주스 한 잔에 꿀 1-2 티스푼을 넣으십시오. 식사하기 전에 20 분 동안 반 유리에 마 십니다.

사탕무 주스가있는 크랜베리 ​​주스는 낮은 산도를 가진 위염, 변비와 함께 대장염, 혈관 경련, 고혈압, 인후통, 독감으로 마시는 것이 좋습니다. 이를 위해 크랜베리 ​​주스와 사탕무 주스를 같은 양으로 혼합 한 다음 하루에 3 번씩 4 분의 1 컵을 마 십니다.

건강을위한 크랜베리는 신선하게 먹고, 설탕으로 문지르며, 과일 음료, 젤리를 만듭니다. 그리고 그들은 모두 몸을 강화하고 추운 겨울과 추위와 다양한 질병에 대항하기 위해 추운 겨울에 도움을줍니다. 예를 들어, 호흡기 질환, 류머티즘, 편도선염의 치료에서는 크랜베리를 꿀과 함께 먹을 수 있습니다.

크랜베리 티

이 음료는 고혈압을 정상화시키는 데 도움이됩니다. 이렇게 준비하십시오 : 두 잔의 크렌베리를 부수어 물 한 잔 붓을 필요가 있습니다. 그렇다면 모든 것을 끓이기 위해 가져온 다음 설탕을 넣어 차 대신 물과 음료를 마 십니다.

크랜베리 음료

그것은 위 호흡 기관의 질병에 도움이되고, 면역 계통을 강화하고 몸을 치유한다.

그것을하기 위하여는, 크렌베리를 가지고 가고 그들을 헹구십시오. 150g의 열매를 취하여 유리 또는 에나멜 그릇에 담긴 목제 유봉으로 그들을 으깬 다음 결과물 인 주스를 짠다. 그 후 남은 껍질에 1 리터의 물을 부어서 끓여서 5 분간 계속 불을 켠 다음 변형시킵니다. 만든 국물을 주스와 섞는다. 그런 다음 설탕이나 꿀을 첨가하여 잘 섞으십시오. 크랜베리 주스를 시원하게 식히고 건강을 마 십니다.

금기 사항

크랜베리의 신맛을 감안할 때 위산성 궤양 및 십이지장 궤양과 함께 산성도가 높은 위염에 사용할 수 없습니다. 간 질환이있는 경우 크랜베리 ​​주스를 섭취하기 전에 의사와상의해야합니다. 일반적으로 민간 요법을 복용 할 때는 전문가와 상담해야합니다.

크랜베리를 구성하는 성분에 개인적인 편협이 또한 가능합니다. 또한 치아의 법랑질을 파괴 할 수 있으므로 약화 된 법랑질을 가진 사람들은 크랜베리를 조심해야합니다.

크랜베리 - 약용 속성

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크랜베리의 유익한 특성은 고대에 알려져있었습니다.이 베리는 감기, 두통, 약한 면역력을 치료하는 데 사용되었습니다.

크랜베리 - 시큼한 맛을 지닌 작은 빨간 열매는 의약품뿐만 아니라 요리 목적으로도 사용되기 때문에 잼, 소스, 과일 음료, 주스, 칵테일 및 젤리를 만듭니다.

치유 치료 속성

크랜베리는 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 우선 크랜베리가 비타민 성분의 풍부함 중 첫 번째 장소 중 하나를 차지하기 때문에 이것이 일반적으로 "비타민 폭탄"이라고 불리는 이유입니다. 이것은 많은 북부 허브의 특징입니다. 추운 곳, 비우호적 인 환경에서 생존하기 때문에 식물은 진화하여 많은 양의 물질을 가지고 있습니다. 동시에 크랜베리의 일부로 비타민뿐만 아니라 사람들이 젊음을 길게하는 데 도움이되는 항산화 물질도 있습니다.

  • A - 베타 카로틴;
  • B1은 티아민이고;
  • B2 - 리보플라빈;
  • B3 - 니아신;
  • B6- 피리독신;
  • B9 - 엽산;
  • C는 아스코르브 산이고;
  • K - 필로 키논.

우리는 다양한 비타민제의 패키지뿐만 아니라 신경계, 고혈압, meteosensivity, 면역 체계를 강화뿐만 아니라 심혈관 시스템의 치료를위한 구성의 패키지에 이러한 비타민의 이름을 찾을 수 있습니다. 따라서 사람은 자연과 직접적으로 반응 할 수 있으며 동일한 분자 구조를 가진 합성 비타민으로 화학 제품을 화학 처리하지는 않습니다.

비타민 외에도 크랜베리에는 인, 마그네슘, 나트륨, 칼슘, 칼륨 등의 미량 원소가 들어 있습니다. 분명히,이 조합은 심장 근육과 뼈 시스템에 매우 유익합니다.

이 그림을보고있는 여성은 크랜베리의 칼로리가 낮다는 사실을 좋아할 것입니다. 100g의 물질에는 27kcal 만 들어 있습니다.

신장을위한 크랜베리의 유용한 특성

크랜베리는 강력한 살균 효과뿐만 아니라 약한 이뇨 효과가 있습니다. 그것이 비뇨 생식기 감염에 권장되는 이유입니다.

고혈압에서 크랜베리의 유용한 특성

압력을 낮추기 위해, 크랜베리는 이뇨제로 적합하지만, 또한 혈관을 강화시켜 주며 고압의 원인이 신경 질환이 아닌 가난한 상태에있는 경우 크랜베리 ​​주스는 확실히 건강을 향상시킵니다.

면책을위한 크랜베리

또한이 베리는 면역 체계가 약한 사람들에게 유용합니다. 크랜베리의 다른 비타민과 비교할 때 비타민 C의 함량은 5 배 더 높기 때문에 감기와 독감에 강력한 도구입니다. 크랜베리는 온도를 낮추기 때문에 열을 줄이는 수단으로 가치가 있습니다.

크랜베리 조리법과 그들의 유용한 재산

꿀이 든 크랜베리는 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다.이 베리는 꿀과 함께 미생물 및 바이러스에 대한 효과적인 치료법이되며 따라서 다양한 성분의 혼합물이 세균 및 바이러스 감염을 치료하는 데 사용됩니다. 많은 사람들은 겨울 동안이 비타민 칵테일을 저장합니다 - 크랜베리의 분쇄 한 열매를 동등한 비율로 꿀과 섞어서 냉장고에 보관하고 차가운 동안에는 차를 마시거나 그냥 먹습니다.

그러나 크랜베리에서 조리법은 치료 목적 일뿐만 아니라 요리 목적 일 수도 있습니다. 예 :

  1. 크렌베리 소스는 레몬 (1 큰술 강판), 설탕 (3 큰술), 전분 (1 컵), 물 (1 컵) 및 크랜베리 ​​(100g)로 만듭니다.
  2. 크랜베리를 제외한 모든 성분을 섞어서 여과하고 끓입니다.
  3. 마지막에 크랜베리 ​​주스를 직접 첨가하십시오.

크랜베리 사용에 금기 사항

크랜베리의 치료 적 특성은 베리가 금기 사항을 가지고 있음을 의미합니다. 예를 들어 크랜베리는 간 질환과 바이러스 성 간염에서 금지됩니다.

베리는 임산부, 알레르기 반응을 일으키는 경향이있는 사람, 얇은 치아 법랑질을 가진 사람에게는 권장하지 않습니다.

크랜베리에 함유 된 산 때문에 소화성 궤양을 앓고있는 사람들은 물론 빈 뱃속에서도 먹을 수 없습니다.

크랜베리의 사용 : 의약 적 특성 및 금기 사항

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크랜베리 (cranberries)는 잘 알려진 신맛의 베리로 세계 각지에서 자라는 링고 베리 (lingonberries)의 친척입니다. 보통 늪 지역에서 자랍니다. 이 베리에는 많은 종류가 있습니다. 모두 식용이며 비타민 및 기타 영양소의 원천입니다. 사람들에게 가장 좋아하는 음식이며 요리에 없어서는 안될 재료입니다.

칼로리, 비타민 및 미네랄

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크랜베리는 칼로리가 낮은 제품이지만 신선하고 건조한 열매의 칼로리 수는 크게 다릅니다 (건조 할 때 수분이 과일을 떠나기 때문에 여러 번 무게를 잃을 수 있기 때문에 이해할 수 있습니다).

따라서 100g의 신선한 딸기가 25Kcal 만 함유하면 같은 양의 건조 제품이 300Kcal 이상을 차지합니다. 이것은 체중 감량을하려는 사람들이 말린 크랜베리를 하루 종일 두드리는 것으로 기억해야합니다. 크랜베리의 단백질, 지방, 탄수화물은 0.5 : 0.2 : 3.7입니다.

크랜베리의 독특한 특징은 많은 양의 펙틴입니다. 또한 설탕, 안토시아닌, 카테킨, 베타 인, 유기산 - 구연산, 말산, 옥살산, 우솔 릭산, 클로로겐화, 숙신산, 올레 안더 및 기타가 포함 된 열매.

크랜베리 열매

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몸을위한 크렌베리의 유리한 특성은 그것의 유일한 구성에 의해 결정됩니다. 그래서, 크랜베리 ​​열매 :

  • 식욕을 개선하고 위와 췌장 주스의 생성을 증가시킴으로써 소화 시스템을 자극합니다. 이로 인해 췌장의 낮은 산도 및 일부 질병이 나타납니다.
  • 비뇨 생식기 계통에 유익한 효과가 있고, 이뇨 효과가 있고, 병원균 박테리아의 발달 억제에 기여하며, 따라서 신장 질환에 사용됩니다.
  • 염증 과정을 포착하고 심지어 악성 신 생물 (특히 장, 유선 및 전립선에서)의 발병을 예방하는 능력을 부여 받았다.
  • 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고, 혈관에 유익한 효과를 주며, 심장을 자극하고, 두통을 완화하며, 죽상 경화증과 뇌졸중을 예방합니다.
  • 갈증을 풀어주고 호흡기 바이러스 성 질환 인플루엔자로 인해 해열제를 섭취합니다.
  • 그들은 몸속의 유해한 식물을 죽이고, 구충제가 첨가 된 고기를 부패시킨 음식이 나중에 먹을 수있는 것으로 밝혀지고 위장 장애를 일으키지 않는다는 실험 결과가있다.
크랜베리 주스는 요로 감염, 위염, 심혈관 질환, 감기, 기침 및 구강 염증에 큰 도움이됩니다.

이 치료 엘릭서에는 상처를 소독하고 화상을 치료할뿐만 아니라 항생제의 효과를 높일 수있는 능력이 부여됩니다.

크랜베리 임신 중

별도의 주제는 미래의 어머니의 삶에서 크랜베리의 역할입니다. 아시다시피 임신 기간 중 바이러스 및 기타 급성 질환은 특히 위험하며이 기간 동안 항생제를 복용하는 것이 감염 자체보다 해를 끼칠 수 있습니다.

반면에, 아기의 운반 중에 여성의 몸은 추가적인 스트레스를 받아 특히 바이러스에 감염 될 위험이 있습니다. 또한 신장과 비뇨 생식기 기관은 임신 중에 가장 자주 영향을받는 신체의 시스템입니다. bactericidal, anti-inflammatory 특성을 지닌 크랜베리는 신체에 대한 일반적인 효과와 특히 비뇨기와 관련하여 나타납니다. 임신 중에는 대체 할 수 없습니다!

그러나 그것이 전부는 아닙니다. 마시는 크랜베리는 임산부가이 기간 동안 자주 발생하는 정맥류를 없애는데 도움을 줄 것입니다.이 베리는 혈관의 작용에 매우 유익한 효과가 있기 때문입니다. 크랜베리와 같은 특성은 태반 부위의 혈액 순환을 정상화시켜 태아가 정상적으로 성장하도록 도와줍니다.

크랜베리 조리법

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전통 의학은 크랜베리로 치료할 수있는 여러 가지 방법을 알고 있습니다. 우리는 그들 중 일부만 말할 것입니다.

약화 된 면역력

추운 계절과 특히 봄철, 우리 몸의 비타민이 고갈되면 건강을 돌봐야 할 때입니다. 신맛이 나는 냉동 또는 말린 열매가 가장 환영받을 것입니다. 이 과일의 소수는 보온병에 잠들고, 끓는 물을 부으며, 설탕이나 꿀을 첨가하여 주장하고 마셔야합니다.

추위에

감기, 독감 및 호흡기 감염을 동반 한 크랜베리는 몸에이 상태에 필요한 비타민 C의 적재량을 제공 할뿐만 아니라 발한 효과가있어 신체의 탈수를 방지합니다. 이는 체온 상승시 특히 위험합니다. 과일의 치료를 위해 이러한 방법을 적용하는 것이 좋습니다 :

  • 분쇄 한 크렌베리 위에 뜨거운 물을 따르고 이전 절에서 지적했듯이 하루 동안 많은 양을 마셔야한다고 주장합니다.
  • 크랜베리 주스를 요리하십시오 : 믹서기를 가진 과일을 자르고, 거즈에 버리고, 주스를 짜십시오. 케이크가 뜨거운 물을 따르고, 끓여서 차갑게합니다. 다음 주스와 긴장과 섞는다. 원하는 경우 설탕이나 꿀을 넣으십시오.
  • 꿀이 든 크랜베리 ​​주스도 우수한 기침 치료제입니다.

협심증

위에서 설명한대로 준비된 크랜베리 ​​쥬스는 협심증 증상을 완화시켜줍니다.

고혈압

크랜베리는 또한 고혈압을 위해 지시된다. 위에 설명 된대로 크렌베리를 만드는 방법. 또한 크랜베리 ​​주스를 순수하게 섞거나 갓 짜낸 붉은 비트 쥬스를 같은 양으로 섞으면 압력을 줄이는 데 도움이됩니다.

크랜베리에 기초하여 고혈압에 사용되는 더 복잡한 방법이 있습니다.

방광염

크랜베리는 방광염과 같은 불쾌하고 고통스러운 상태의 증상으로 많은 도움이됩니다.

그 비밀은 그것이 방광의 벽에서 병원성 미생물을 밀어 내고, 따라서 염증 과정을 멈추는 성질을 가지고 있다는 것입니다. 가장 좋은 치료법은 크랜베리 ​​주스로, 하루 두 번 식사를하기 전에 유리 잔을 짜내는 것입니다. 그러면 괜찮습니다!

관절 질환

관절통을 완화시키는 크랜베리 ​​(cranberries)는 고혈압 치료에 사용되는 것과 유사한 처방으로 복용합니다.

우리는 갓 짜낸 크랜베리와 마늘 쥬스를 5 : 2의 비율로 섞어서 24 시간 동안 고집하며 때때로 혼합합니다.

꿀 (열매의 두 배)을 더하고, 다시 섞어서 식사 전에 15 분간 하루에 세 번 찻 숟가락을합니다.

화장품에서 사용하는 방법

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그러한 유용한 제품과 미용에 관심을 기울이지 않았습니다. 사워 베리가 몸 전체에 유익한 효과를주기 때문에 놀라운 일은 아닙니다. 크랜베리 노출에서 피부는 더 탄력 있고 팽팽 해지고 젊음, 부드럽고 쾌적한 색을 얻습니다. 또한 베리는 벗겨짐과 건조를 제거하고 건강에 해 롭지 않은 빛과 붉은기를 제거하며 심지어 여드름 같은 불쾌한 현상을 없애줍니다. 크랜베리는 머리카락 (특히 지방 타입)에 매우 유용합니다.

크렌베리 로션을 지성 피부에 사용하려면 강판 표면에 레몬 전체를 문지르고 보드카 (250 ml)를 부어 어두운 곳에서 꺼내어 일주일 간 잊어 버리십시오.

이 기간이 지나면 액체를 필터에 넣고 갓 짜낸 크랜베리 ​​주스 한 잔과 끓인 물 100ml를 실온으로 식힌 다음 글리세린 1 큰술을 첨가합니다. 모든 성분을 잘 섞는다. 이 로션은 취침 전 매일 얼굴의 피부를 닦아내는 데 사용됩니다.

붉은 열매를 기본으로 얼굴 마스크를 만들 수 있습니다. 믹서기에서 과일을 갈아서거나 박격포로 빻아서 이미 정화 된 피부에 바릅니다.

1 시간 반 정도 방치 한 다음 따뜻한 물로 부드럽게 씻어냅니다. 한 달에 일주일에 세 번 반복합니다.

크랜베리 요리 : 요리 할 것, 준비 및 저장 방법

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크랜베리는 전통적인 약과 화장품뿐만 아니라 요리에도 사용됩니다. 신맛 덕분에 디저트와 칵테일뿐 아니라 육류와 생선, 다양한 해산물을 포함한 샐러드와 메인 요리에도 적용됩니다.

모든 종류의 잼, 마멀레이드, 기증, 젤리, 과일 음료, 설탕에 절인 과일 및 크 바스, 리큐어 및 리큐어에 대해서는 전혀 언급 할 수 없습니다.

요리 재료로 사용 된 제품은 신선하고, 동결되고, 건조되고, 흠뻑 적시고, 심지어 절인 될 수 있습니다. 베리는 감귤류의 과일과 사과, 견과류, 채소 및 심지어 버섯과 함께 앙상블에서 독특한 작곡을 만듭니다.

가벼운 샐러드는 말린 크랜베리, 크림 치즈 및 삶은 치킨 필렛의 가벼운 샐러드를 만드는 데 좋습니다. 디저트는 크랜베리, 자몽 또는 파인애플과 휘핑 크림이 달린 과일 샐러드입니다.

사과와 함께 크랜베리 ​​소스에 적용하면 구운 가금류가 완전히 다른 노트를 연주합니다. 소스를 준비하려면 냄비에 0.5kg의 신선한 크렌베리를 넣고 2 개의 신맛이 나는 사과, 반 정도의 설탕을 넣고 계피와 약간의 물을 집어 넣습니다. 종기를 가져와 열을 줄이고 두껍게 끓일 때까지. Bon Appetit!

가능한 금기 사항

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어떤 유력한 대리인 같이, 크렌베리는 이득뿐만 아니라 유해를 가져올 수있다. 베리의 붉은 색은 알레르기를 일으킬 수 있다는 것을 암시합니다 (게다가 많은 사람들은 불관용에서 아스 코르 빈산으로 고통받습니다).

위 벽에 제품이 미치는 악영향을 피하기 위해서는 식사를 한 후에 그러한 사람들을 위해 (심지어 사면까지도) 장과를 사용하는 것이 좋습니다.

마지막으로 신맛 열매를 과도하게 사용하면 치아의 상태에 악영향을 미칠 수 있으므로 그러한 음식을 섭취 한 후에는 입을 완전히 헹구어 야합니다.

나열된 금기 사항은 모두 조건부 적입니다 : 그들은 건강에 부인할 수없는 이익을 가져올 수있는 열매 사용시 건강에 대한주의와 운동의 비례감을 요구합니다.

시베리아 식물 학자에게서 크렌베리와 조리법의 치유 재산에 관하여 모두

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안녕, 친애하는 독자!

깊은 가을이 곧 올 것이고, 눈이 오는 추운 겨울이 뒤따릅니다.

우리 몸이 많은 양의 건강한 영양소, 비타민 및 미네랄을 필요로하는시기.

이는 서리, 더 낮은 기온 및 짧은 조명 일에 가능한 한 쉽게 적응하기 위해 필요합니다.

그리고 이것에서 우리를 도우십시오. 아름다운 크렌베리는 겨울철에 내가 좋아하는 겨울 딸기 중 하나입니다. (겨울에는 항상 흠뻑 젖은 냉동 크랜베리 ​​한 병을 가지고 있습니다.) 조상을 오늘날 인기있는 이국적인 레몬과 생강으로 대체하십시오.

크랜베리가 더 유용하다는 것보다 이야기 해 봅시다.

이 기사에서 배울 점은 :

크랜베리의 뛰어난 영양 및 치유력은 오랫동안 사람들에게 알려져 왔습니다.

인체 건강에 유용한 크랜베리는 무엇입니까?

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크랜베리의 화학 성분

크랜베리는 다양한 생물학적 활성 물질이 풍부합니다.

약 5 %의 유기산이 있으며, 그 중 선두 위치는 살균성이있는 벤조산이 차지합니다.

이것은 크랜베리를 범용 천연 천연 항염증제로 만듭니다.

그것은 크랜베리에게 신맛을주는 퀴니 산과 시트르산을 함유하고 있습니다.

루틴 (rutin)과 케르세틴 (quercetin)은 바이러스와 박테리아의 영향에 대한 우리 신체의 저항력을 증가시키는 많은 독특한 바이오 플라보노이드가 있습니다.

크랜베리는 비 폴리 페놀, 강력한 항산화 물질을 함유하고 있습니다.

크랜베리에서는 많은 양의 펙틴이 우리 몸에서 독소를 제거하는 특수 물질입니다.

철, 망간, 요오드, 구리,은, 코발트, 비타민 P 등 많은 다른 미량 원소가 있습니다.

물론 크랜베리는 천연 비타민 C의 거대한 원천입니다. 감귤보다 더 많이 함유되어 있습니다.

크랜베리가 언제 가장 많이 치유 되나요?

대부분의 치유는 늦가을에 수집 된 프렌치 크랜베리입니다.

이때 열매는 색이 짙고 매우 맛있고 산성이 풍부하며 비타민이 가장 풍부합니다.

이 크랜베리는 장기간 보관이 가능하며 특히 얼 정도로 좋습니다.

이것은 그 성분의 유기산이 강력한 방부제라는 사실에 기인합니다. 즉, 방부제 효과가 있음을 의미합니다. 즉, 열매 자체는 천연 방부제입니다.

크랜베리의 약용 특성

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크랜베리의 유익한 특성은 인류에게 오랫동안 알려져있었습니다.

고열이 동반 된 병은 크랜베리 ​​쥬스를 풍부하게 사용하여 치유됩니다.

그런 음료는 훌륭한 발한, 갈증이없는 갈증과 안도감을 가져 왔습니다.

벤젠 산과 P 군의 비타민으로 인해 크랜베리는 염증성 질환, 류머티스 및 고혈압의 치료를 입증했습니다.

인후통과 관절 질환의 경우, 압착 된 열매와 꿀을 혼합 한 채로 사용하는 것이 특히 효과적이었습니다.

그래서 유용한 크랜베리는 무엇입니까?

  1. 토닉 효과 (피로, 두통 제거)
  2. 위장관의 성능을 향상시킵니다 (불용성 섬유 펙틴의 존재로 인해)
  3. 신체의 산 - 염기 균형을 표준화합니다.
  4. 신진 대사를 증가시킨다.
  5. 해열 효과
  6. 비타민과 미네랄의 좋은 공급원
  7. 항 고혈압제 (크랜베리는 우수한 이뇨제이며 신체의 정체 된 액체가 고혈압의 주요 원인 임)
  8. 항 류마티스 작용
  9. 면역 자극 작용

크랜베리를 수확하고 먹는 방법?

크랜베리는 보편적 인 제품입니다.

그들은 신선하고, 젖고, 설탕으로 먹습니다.

그들은 compotes, 주스, 과일 음료, 젤리, 마멀레이드와 크 바스를 만든다. 당신은 가루 설탕에있는 유명한 크랜베리를 기억하십니까?

  • 크랜베리 추출물

북쪽과 시베리아에는 크랜베리 ​​추출물이라는 특별한 방법이 있습니다. 이것을하기 위해, 그들은 그것에서 주스를 만들고, 그것을 물로 희석하고, 평평한 그릇에서 서리에 넣었다.

그 속에 들어있는 물에서 얼음 결정이 형성되었고, 추출물 자체는 액체와 두꺼운 형태로 남아있었습니다. Eo는 겨울 내내 기울어지고 저장되었습니다.

  • 크라운 baits

가장 인기있는 수확 방법은 항상 담근 크랜베리입니다.

이 목적을 위해, 10 리터의 100.0 염 및 500.0 설탕에서 용액을 제조 하였다.

크랜베리를 나무 욕조에 넣고 용액으로 쏟아 부어 완전히 덮었습니다. 그리고 욕조를 25 ° C에 10 일 동안 보관했습니다.

이때 강렬한 발효 과정이있었습니다. 크랜베리를 유리 병에 넣고 뚜껑을 덮은 다음 지하실에 보관합니다.

  • 꿀이 든 크랜베리

이것은 아마도 크랜베리를 사용하는 가장 인기있는 방법 중 하나입니다.

감기 치료와 몸의 색조 개선에 좋습니다. 크랜베리는 단순히 벌꿀과 섞이며 비율은 2 : 1이며 하루에 1-3 큰술을 소비합니다.

  • 꿀이 든 크랜베리 ​​주스

나는 당신에게 벌꿀과 함께 크랜베리 ​​주스에 대한 나의 입증 된 제법을 제공하고 싶다.

  • 신선한 또는 냉동 크렌베리 1 컵,
  • 벌꿀 2 큰술
  • 1 리터의 물

크랜베리는 물, 배수 및 매시 (나는 나무로되는 숟가락으로한다)를 비등한다. 물을 끓여서 크랜베리를 넣고 5 분간 끓이십시오.

국물에 긴장을 풀고 약간 식히고 꿀을 첨가하십시오. 1 시간 동안 mors 주입을하십시오.

  • 크랜베리 주스와 설탕

당신이 꿀에 알레르기가있는 경우에, 크랜베리 ​​과일 주스를 만들기를위한 일반적인 표준 조리법을 사용하십시오.

  • 갓 또는 냉동 크랜베리 ​​1 컵
  • 설탕 0.5 컵
  • 1 리터의 물

크랜베리는 숟가락으로 반죽하고 주스에 긴장을 가할 필요가 있습니다. 물을 끓여서 열매를 넣고 10 분간 끓으십시오.

국물을 배출하고, 설탕과 디 캔트 주스를 넣을 준비가되었습니다. 1 시간 이내에 주입하십시오.

크랜베리는 소금에 절인 양배추, 뜨거운 소스, 요리에 조미료로 첨가 할 수 있습니다. 그것은 훌륭한 젤리와 잼을 만듭니다.

그러나, 나는 크렌베리를 얼거나 말리는 것을 선호한다.

크랜베리 주스를위한 비디오 제법

크랜베리 사용에 금기 사항

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크랜베리 열매는 피부에 심한 자극을 동반하는 수많은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

또한 위장관 질환, 임산부 및 3 세 이하 어린이의 질병 악화시 엄격히 금지됩니다.

또한 노바 스코샤의 깨끗한 습지에서 재배 된 천연 유기 크랜베리를 추천 해드립니다.

크랜베리의 모든 유익한 특성을 유지하면서 특허받은 고진공 공법을 사용하여 방부제없이 포장됩니다.

열매는 건조하지 않고 단단하지 않고 육즙이 남아 있습니다. 이것이 세계 최고의 크랜베리라고 여겨집니다.

크랜베리를 수거하거나 구입하십시오. 이제 거의 모든 상점에서 냉동 된 형태로 구입할 수 있습니다.

길고 추운 겨울에 더 좋고 활기찬 느낌을주기 위해 더 많이 먹으십시오.

우리가 다시 만날 때까지 당신과 함께 Alena Yasneva가있었습니다.

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크랜베리 : 유용한 의약 특성 및 금기

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쓴맛과 신맛이 나는 크랜베리는 여러 가지 유익한 성질을 가지고 있습니다. 그 과일은 많은 질병의 치료를위한 대부분의 처방에 사용되지 않습니다. 이 베리는 비타민과 영양소의 실제 상자입니다.

크랜베리 : 구성, 칼로리

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신선한 크랜베리 ​​100g에는 26 칼로리가 들어 있습니다.

이것은 상대적으로 작은 숫자입니다 (아마추어 다이어트에 존경받는 제품은 100g 당 35 칼로리입니다).

또한 빨간 열매 100g은 다음과 같습니다 :

  • 탄수화물 - 3.7 g;
  • 단백질 - 0.5 g;
  • 지방 0.2g;
  • 식이 섬유 - 3.3 g;
  • 산 (퀴닌, 벤조산, 시트르산, 말산 등);
  • 물;
  • 재;
  • 포도당;
  • 과당.

또한 마이크로 및 매크로 요소가 포함되어 있습니다.

  • 그룹 B, C, E, P, K의 비타민;
  • 베타 카로틴;
  • 바이오틴;
  • 칼륨, 규소, 칼슘;
  • 붕소, 나트륨, 인;
  • 바나듐, 망간;
  • 코발트, 루비듐, 몰리브덴.

인체에 유용한 특성

크렌베리의 치유량은 매우 다양하고 다양합니다.

  • 해열 및 항 염증 효과 항생제의 작용을 향상시키기 때문에 바이러스 성 질병의 복합 치료에 크랜베리를 사용하는 것이 특히 좋습니다.
  • 면역 체계 강화 면역 체계에 긍정적 인 영향을 미치는 크랜베리는 바이러스 감염으로 인한 질병의 치료뿐만 아니라 후자의 예방에도 적합합니다. 크랜베리를 먹으면 매일 사람이 감기에 걸릴 가능성을 줄입니다.
  • 혈중 콜레스테롤 저하 : 혈관 병리, 압력 상승 및 심장병을 앓고있는 사람들에게는 크랜베리 ​​소비가 권장됩니다.
  • 신경계를 강화하십시오. 이 효과는 크랜베리의 비타민 B와 칼륨 함량이 높기 때문에 발생합니다.
  • 소화관 개선. 열매는 가슴 앓이를 없애고 식욕을 증가시키고 소화를 개선합니다.
  • 비뇨 생식기 시스템의 문제점을 해결합니다. 베리는 종종 방광염 및이 유형의 다른 많은 질병과의 싸움에서 부속 장치로 사용됩니다.
  • 치아 질환의 예방 크랜베리의 도움을 받아 오랫동안 위험한 치아 질환 인 괴혈병이 치료되었습니다. 베리는 오늘날까지의 관련성을 잃지 않았으며, 우식과 잇몸 질환 예방에 탁월한 수단으로 여겨지고 있습니다.
  • 암세포의 발달을 막습니다. 크랜베리의 체계적인 섭취가 유방암, 전립선 암, 폐암 및 대장 암 발병 위험을 감소 시킨다는 것이 입증되었습니다.

여성에게 유용한 속성

그들의 건강과 아름다움에 관심이있는 여성들은이 쓴 과즙에 분명히 관심을 기울여야합니다.

크랜베리의 체계적인 사용은 여성의 신체에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

  • 머리카락과 손톱의 건강을 향상시킵니다. 식이 요법에 제품을 자주 포함 시키면 머리카락이 갈라지는 것을 방지하고 못을 강하고 강하게 만들 수 있습니다.
  • 체중 감량에 도움이됩니다. 베리 성분이 지방의 분해에 기여하므로 크랜베리가 체중 감소 다이어트 메뉴에 포함될 수 있습니다.

이것은 흥미 롭다! 일부 레스토랑에서는 크랜베리 ​​주스가 풍부한 요리를 보완합니다. 이 음료는 무거운 음식을 침강시키는 데 도움이되며 위 불편 함을 유발하지 않습니다.

  • 비뇨 생식기 문제를 해결합니다. 방광염과 요로 결석은 여성의 빈번한 동반자입니다. 신선한 크랜베리 ​​열매는 이러한 병리 현상의 불쾌한 증상을 제거하는 데 도움이됩니다.

남성에게는 어떤 이점이 있습니까?

밝은 빨강 베리는 또한 더 강한 섹스의 대표자에게 유용합니다. 특히, 크랜베리는 전립선 염의 불쾌한 증상을 퇴치하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 치유 효과는 식물에 특수한 효소가 존재하기 때문에 성취됩니다. 그들은 방광염의 발병을 예방하여 비뇨 생식기 질환의 발병을 예방합니다.

남성의 힘에 문제가 있다면, 하루에 한 번 신선한 크랜베리 ​​주스 300ml를 마시는 것이 좋습니다.

임신 중 유용한 속성

미래의 엄마들은 미래 아기에게 매우 민감합니다. 그들은 테스트를 통과하고, 비타민을 마시고,식이 요법을 따르게됩니다. 이 점에서 크랜베리는 많은 유용한 물질을 포함하고 있기 때문에 쉽게 비타민 복합체를 대체합니다.

임신 중 크랜베리의 주요 이점 :

  • 베리는 미량 영양소와 비타민으로 엄마와 태아의 몸을 키우고 있습니다.
  • 면역력을 높이고 전염병으로 인한 감염 위험을 줄입니다.
  • 부종 2와 임신 3 삼 분기를 완화하고 혈압을 정상화합니다.

협의회 신선한 열매는 미래의 어머니의 식단에 도입되어서는 안됩니다. 그러나 모든 종류의 크랜베리 ​​과일 음료와 젤리는이시기에 매우 유용 할 것입니다. 과일 음료의 성분으로 섞인 꿀이 든 크랜베리는 가벼운 이뇨제 일 것입니다.

어떤 경우에는 크랜베리가 알레르기 항원으로 작용할 수 있습니다. 이런 이유로 임산부는 아기를 의사와 동반하는 기간 동안이 장과를 먹을 수 있는지에 대해 논의해야합니다.

주의! 위장염, 위궤양 또는 장염뿐만 아니라 알레르기 발현으로 고통받는 임산부에게 크랜베리를 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

어린이 혜택

크렌베리는 당연히 아이들의 가장 친한 친구로 간주 될 수 있습니다.

그 아이의 신체에 대한 이점은 다음과 같습니다 :

  • 열을 제거하고 땀을 흘립니다.
  • 어린이의 몸을 강화시키고 비타민과 영양분으로 포화시켜줍니다.
  • 강력한 방 독제 및 방부제로 간주됩니다.
  • 몸에서 독성 물질과 방사성 핵종을 제거합니다.
  • 그것은 dysbacteriosis 도움이됩니다.
  • 충치 및 치주 질환의 발병을 예방합니다.
  • 피부염, 습진 및 기타 피부 질환의 증상을 보입니다.

협의회 1 세 미만의 아기에게는 크랜베리를주지 않는 것이 좋습니다. 감기에 맞서 싸울 때 1 세에서 3 세까지의 아이들이 이용할 수 있습니다. 또한 아이들에게 맛있는 무스와 과일 음료를 만들기위한 원료로 사용할 수 있습니다.

말린, 말린, 냉동 크랜베리 ​​- 이것은 더 유용한가?

다이어트에 들어갈 수있는 것은 신선한 딸기뿐입니다.

덜 맛있고 건강한 제품은이 치료에서 과일이 될 것입니다.

  • 말린 크랜베리. 신맛 나는 열매를위한 훌륭한 저장 옵션은 햇볕에 건조 될 것입니다. 평평한 표면에 골고루 퍼지거나 구슬처럼 실에 매어 놓을 수 있습니다. 화창하고 통풍이 잘되는 곳에서 크랜베리를 말리기. 또 다른 빠른 건조 방법은 오븐을 사용하는 것입니다.
  • 냉동 크랜베리. 이 방법으로 장과를 저장하기 전에 철저히 씻어서 말려서 포장해야합니다. 크랜베리는 단지 1 번 해동되어야합니다.
  • 말린 열매. 베리가 베리에 첨가된다는 점에서 건조 방법과 다릅니다. 설탕 시럽에 과일을 미리 끓여주세요. 500 그램의 열매, 0.5 그램의 물과 설탕 한 잔을 드십시오. 그런 다음 크랜베리를 소쿠리 위에 던지면 양피지로 덮인 팬에 얇은 층으로 퍼지고 그 열매는 따뜻한 (최대 65도) 오븐으로 보내집니다. 2 ~ 3 시간 후, 용지를 건조한 상태로 바꾸고 4 ~ 5 시간 더 건조를 계속합니다.

정보. 말린 크랜베리 ​​또는 말린 크랜베리는 약간의 영양분을 잃지 만 오랫동안 저장할 수 있습니다. 안식향산은 천연 보존료 역할을하며, 과일이 최대 3 년간 자신의 유익한 특성을 유지하도록합니다.

크랜베리의 약용 속성 : 요리법

크랜베리의 치유력은 많은 질병을 치료하기 위해 오랫동안 우리 선조들에 의해 사용되어 왔습니다. 오늘까지의 실제 사용. 빨간 딸기의 도움으로 다양한 병리의 다양한 부정적 증상을 없앨 수 있습니다.

감기, 목이 아프다.

크랜베리 주스 - 추위를 다루는 고전적인 도구입니다. 주스를 짜낼 과일에서 물로 케이크를 부으십시오. 종기를 가져오고, 5 분 동안 끓으십시오, 짜낸 주스로 섞으십시오. 원하는 경우 설탕이나 꿀을 추가하십시오.

하루에 여러 번, 1/2 컵을 마실 준비가 된 음료.

면역 체계 강화

크랜베리는 이미 사용 가능한 카타르 질환에 완벽하게 대처합니다. 그러나 그것의 도움으로 그들은 또한 피할 수 있습니다. 면역 체계를 강화하기 위해 맛있고 유용한 차 보충제를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 끓는 물과 0.5kg의 크랜베리로 신중히 씻어서 끓인 레몬을 드십시오. 모두 함께 말하다. 결과물 인 혼합물에 0.5 컵의 꿀을 붓는다. 하루에 몇 번씩 2 큰술을 먹으십시오. 내가 모든 차 파티에서.

고혈압

크랜베리 주스 - 고혈압을위한 우수한 치료법. 이 과일의 천연 주스는 혈관의 기능을 향상시키고 고혈압 환자에게 이상적입니다.

저혈압 효과가있는 모스를 준비하려면 신선한 크랜베리 ​​400g이 필요할 것입니다. 포크 덕분에 열매는 퓌레로 바뀌고 따뜻한 물 한잔과 함께 부어집니다. 혼합물은 약간 주장해야하고, 그 후에 디저트와 장과를 짜내십시오. 원하는 경우 꿀 또는 설탕을 넣습니다.

당뇨병 환자

당뇨병이있는 크랜베리는 가능할뿐만 아니라 권장됩니다. 전문가들은이 베리가 환자의 상태에 긍정적 인 영향을 미친다고 오랫동안 합의 해왔다. 매일 200-250g의 갓 짜낸 주스를 사용하면 설탕의 지표를 안정화 할 수있을뿐만 아니라 유해한 콜레스테롤 플라크의 혈관을 청소할 수 있습니다.

관절 질환

붉은 장과는 길고 성공적으로 관절 문제가있는 경우 통증 증후군을 완화시키는 데 사용되었습니다. 크랜베리는 슬래그와 독소를 제거하여 일반적인 건강 상태를 촉진합니다.

관절 통증 완화를 위해 유용한 크랜베리 ​​연고가 있습니다. 그 준비를 위해 100 그램의 신선한 딸기가 필요합니다. 그들은 체를 통해 짓 눌린 후 문질러 바셀린과 라놀린 50g을 추가합니다. 발효를 피하기 위해, 매스는 냉장고의 저장고로 보내집니다. 결과 연고는 영향을받은 관절에 얼룩 져서 추가적으로 셀로판과 스카프로 와인딩 장소를 따뜻하게합니다.

방광염

비뇨 생식기 계통의 질병 치료에서 신선한 딸기와 과일 음료를 꿀과 함께 섭취하는 것이 허용됩니다. 과일은 설탕으로 갈아서 매일 3-4 큰술을 섭취 할 수 있습니다.

그건 그렇고, lingonberries와 크렌베리는 여성의 건강의 최고의 "친구"입니다. 방광염 및 비뇨 생식기 계통의 다른 병리학 적 치료에서 크랜베리 ​​- 크랜베리 ​​과일 음료를 사용하는 것도 허용됩니다.

크랜베리

이 베리는 그 자체로 탁월한 건강상의 이점뿐 아니라 향기를 풍기고 있습니다. 크랜베리는 젊고 건강 해 보이는 사람들을 위해 충성스러운 조수가 될 것입니다.

요리에 사용

유용하고 맛있는 크랜베리가 요리에 널리 사용됩니다. 열매의 도움으로 그들은 맛있는 과일 음료, 파이, 머핀뿐만 아니라 다양한 소스와 고기 요리를위한 드레싱을 준비합니다. 고전적인 버전은 설탕에 잘 알려진 크랜베리입니다.

크랜베리 설탕 조리법

  • 설탕에 절인 과일 2 잔을 얻으려면 다음이 필요합니다.
  • 신선한 크렌베리 200g;
  • 2 큰술 내가 물;
  • 계란 흰자 1 개;
  • 설탕 125g (가루 설탕).

별도의 용기에 단백질과 물이 혼합되어 있습니다. 질량은 크랜베리에 부어 베리가 액체 혼합물로 덮 이도록합니다.

접시에 설탕이나 가루를 부어서 크랜베리를 넣으십시오. 각 베리는 달콤한 레이어로 덮여 있어야합니다. 열매는 실온에서 2 시간 동안 건조한 상태로 두십시오. 완성 된 요리는 독립적 인 진미 또는 요리의 장식으로 사용할 수 있습니다.

화장품 분야의 응용

  • 크랜베리 주스는 마스크의 구성 요소로 사용되거나 얼굴 피부의 따뜻한 압축 용으로 사용됩니다. 이 도구는 주름과 색조를 완벽하게 부드럽게하고 외장을 강화합니다.
  • 문제 영역에 크랜베리 ​​주스를 매일 가볍게 문지르는 것은 나이 반점, 여드름 및 자극을 제거하는 데 도움이됩니다.
  • 크랜베리 쥬스는 머리카락 뿌리로 바르고 길이에 걸쳐 분포 할 수 있습니다. 결과는 비듬 제거와 곱슬 머리 개선입니다.
  • 베리 쥬스는 손톱이 손상되거나 약화 된 경우에 우수한 "재 활성화"입니다. 그러한 치료 후에, 그들은 더 강하고 건강해질 것입니다. 일주일에 3 번 네일 플레이트에서 자연 치료제를 문지르는 것으로 충분합니다.

겨울 준비

냉동, 건조 및 건조 외에도 크랜베리는 신선하게 저장할 수 있습니다. 이것은 과일을 미리 수확하고 많은 저장 조건을 준수해야합니다.

수확 크랜베리를 위해 특별한 세라믹 용기, 에나멜 또는 유리를 선택해야합니다. 알루미늄으로 만든 요리를 선택해서는 안됩니다. 열매는 산화되어 재산을 잃습니다. 신선한 과일을 오래 유지하려면 정렬을하거나, 구겨 지거나 손상된 딸기를 제거하고, 잎을 제거해야합니다. 선택된 열매는 씻어서 저장 용 냉장고에 보냅니다. 그러나 이러한 방법은 장과를 장기간 보관하는 경우에는 적합하지 않습니다.

크랜베리 금기는 누구입니까?

다음과 같은 경우에는 딸기를 먹지 않는 것이 좋습니다.

  • 위장 장애 (궤양, 위염 등);
  • 치아 문제 (에나멜);
  • 열매의 성분에 대한 개인적인 편협함.

장과의 통제되지 않는 흡수는 치아 법랑질을 망칠 수 있습니다. 각 부분을 섭취 한 후에 구강을 물로 씻어내는 것이 좋습니다.

장과의 조성에있는 옥살산은 신장 결석을 일으킬 수 있습니다. 이런 이유로, 신중하게 크렌베리를 사용하고, 양과 복용량을 신중하게 선택하는 것이 필요합니다.

그것은 중요합니다! 빈속에 아침에 크랜베리를 먹지 마라. 그것은 접시에 보충 교재로 또는 독립적 인 디저트로 그것을 사용하는 것이 가장 유용합니다.

당신의 식단에 크랜베리를 도입함으로써, 사람은 자신의 건강을 향상시킵니다. 이 유용한 베리는 신체의 많은 문제를 제거 할 수 있습니다. 중요한 조건 - 중재와 최적의 부분 크기 선택을 잊지 마십시오.

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